重慶掌邦食品有限公司是一家集研發、生產、銷售、餐飲行業廚房外包服務于一體的調味料生產企業，多年來，掌邦食品始終致力于將現代食品科技運用于重慶火鍋、串串香等傳統老口味的繼承和開發，從街坊式的小工廠成長為行業內全國知名的大型企業。

麻辣文化是植根于巴蜀肥沃土壤中的一朵奇f花。麻辣兩種極端風味的激烈碰撞，觸動了人們敏感的味蕾，激發了人們澎湃的激情，以獨特的結合詮釋了中國飲食文化的深刻內涵。

重慶掌邦食品有限公司作為火鍋底料的專業生產企業，不僅是制作麻辣口味的“專家”，還是麻辣文化的傳承人。數十年來對火鍋底料的精心研發，山城步道已滲透到巴蜀地區麻辣文化的精髓，并創造性地構建了代表重慶火鍋的兩個系列品牌：陸派火鍋“山城步道”和水派火鍋“船夫碼頭”。該產品以其老火鍋的正宗口味和綠色，衛生和健康的高品質標準贏得了市場的信賴。 

改革開放進入了一個新時代。在供給側結構性改革的大背景下，大型企業正在尋求轉型與發展。張邦食品匯聚了全國各主要菜系的精英，為辛辣文化打下基礎，加大了科研投入，香料生產廠已成為業內知名的科研企業。從重慶火鍋底料批發，火鍋紅油代加工，串串香底料加工，無渣火鍋底料生產，它繼續引領著辣火鍋的口味趨勢。

世界上沒有完美的味道。只有領導者才能不斷創新和進取，在每個河流的寬容中汲取每個家庭的力量，收集辛辣文化的偉大成就將是掌邦食品的永恒目標。